Cartofi cu carnati la cuptor

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 400 g carnati de casa
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 oua
  • 1 lingura pesmet
  • ulei
  • frunze de patrunjel pentru decor
  • sare si piper

Tag-uri, , , ,

Cartofi cu carnati la cuptor

Cartofii se curata si se taie rondele nu foarte groase. Carnatii se taie in bucati de 5 cm lungime, se cresteaza in forma de cruce la margini si se prajesc 2-3 min in tigaie. Ardeii se vor taia in fasii. Se unge un vas de iena cu ulei, se pune cate un strat de cartofi, unul de ardei, se condimenteaza cu sare si piper si se alterneaza straturile. La sfarsit se pun carnatii.

In vasul de iena se adauga apa cat sa nu acopere cartofii de tot. Se dau la cuptorul incins aprox 25 minute, daca in acest timp carnatii incep sa se arda ii putem scoate pe o farfurie si-i adaugam in vas inainte de servire. Asadar dupa 25 de min cand cartofii sunt aproape gata adaugam oul batut in care am adaugat pesmet. Apa nu se va evapora in acest timp dar inainte de-a adauga compozitia de ou cu pesmet putem sa scurgem o buna parte din ea.

Dupa ce ati adaugat oul cu pesmet, se mai lasa la cuptor inca 5-10 minute pana se rumeneste crusta. Se servesc fierbinti.

1 comentariu. Adaugă un comentariu ↓

1

Foarte bun trebuie sa fie ! Am facut si eu de curand ceva asemanator: cartofi, ceapa, gogosar, porumb puse in tava, stopite cu ulei si condimentate, carnaciori picanti deasupra si dat la cuptor. Cand sunt gata se presara telemea rasa, se sparg oua deasupra si se mai da la cuptor 5 minute.